Сватбата е не само забавно, празнично събитие, но и много скъпо и трудно за организиране. Когато планирате банкет, е важно правилно да изчислите колко закуски, ястия и алкохол са необходими. Това трябва да се направи така, че в резултат гостите да не останат гладни, да не страдат от жажда, но и да спестят пари от закупуването на излишна храна и алкохол. Отговорът на въпроса за необходимото количество определен тип алкохол за празничен банкет, ще научите по-нататък.
Как да броим количеството алкохол за сватба?
Да се изчисли колко алкохол е необходим за сватба е трудно, но възможно. Не забравяйте, че въпросите за алкохола трябва да бъдат съгласувани с администратора на ресторанта, където ще се проведе банкетът. Какви фактори са важни за изчисляване на алкохола:
- Броят на гостите, както и приблизителна насока - колко пили, непиещи, които искат добро питие.
- Възраст на поканените - приблизително трябва да изчислите колко ще са младите хора, хората на средна възраст. По правило младите хора пият повече.
- Сезон: през зимата гостите пият по-силни напитки - водка, коняк, а през лятото предпочитат по-леки - шампанско, вино.
- Продължителност на сватбеното парти.
За да определите кой и какво ще пиете - внимателно прегледайте списъка с гости. На сватбата са поканени близки хора и приятели, което означава, че младоженците знаят приблизително какъв вид питие предпочитат тези или други гости. Така че мъжете са по-склонни да пият водка, докато жените ще предпочетат по-лекия алкохол - вино или алкохол. Поставянето на съответните бележки пред имената няма да е трудно да се определи вида на алкохола.
шампанско
Шампанското се счита за короновата алкохолна напитка в деня на сватбата - те се лекуват с родителите на булката, гостите, които идват на откупа. В деловодството тържествената напитка е първото нещо, което младоженците опитват след обявяването на съпруга и съпругата си. Не можете без шампанско по време на разходка в лимузина или разходка, така че приятелите да не се отегчават и да се скитат из парка в момент, в който младоженците ще бъдат снимани.
Колко шампанско ви е необходимо за сватба? За да се изчисли, си струва да използвате проста формула. В една стандартна бутилка пенлив алкохол, 750 мл е около 5 чаши. Необходимо е да се изчисли колко гости и кога ще пият шампанско:
- По време на откупа на булката - по 1 чаша всяка.
- В РЕГИСТРАЦИЯТА - 1 чаша.
- По време на сватбена разходка - 3-4 чаши.
За да получите точния брой, трябва да умножите броя на хората по броя на питите чаши и да разделите на 5. Около 1 бутилка за човек ще се окаже. Препоръчително е да има още 2-3 бутилки в резерв. Все още може да се нуждаете от алкохол за «Благодаря», например шофьор, който караше гости или млади хора, но не можеше да сподели радостта с тях, като вдигна чаша шампанско за тях и други хора, които помогнаха в организацията, но не присъстваха на банкета.
На празничната трапеза по правило само младоженците пият шампанско, поканените гости дават предпочитание на по-силните напитки, избирайки вино или водка. При желание е възможно да се организира оригинално представяне на шампанско, като се изгради пирамида от чаши, която ще изненада гостите и ще ги зарадва. За да научите как да направите това, гледайте видеоклипа:
вино
За сватбата трябва да си купите червено вино и бяло. Това е необходимо, за да могат гостите да изберат кое вино да пият сами (например някои червени вина могат да предизвикат алергична реакция). Също така си струва да се обмисли комбинацията от вино с продукти: червеното върви добре с месото, докато бялото върви добре с риба, птици, плодове. Закупуването на вино струва в размер на 1 бутилка на човек.
водка
Представителите на по-силния пол като правило дават предпочитание на водка; понякога жените я използват, но дори и да я пият, после малко. Когато купувате водка за сватба, основното е да изберете качествена доказана марка, купете в магазин, където те могат да предоставят сертификат за качество. Приблизителното изчисление на водка е 300-500 мл на човек, 1 бутилка за двама. Важно е да се има предвид, че мнозина не пият водка в чистата й форма, а я смесват например със сок или кола, така че е важно да се погрижите за тяхната наличност.
Колко безалкохолни напитки ви трябват: сокове и вода
Колко безалкохолни напитки трябва да има на сватба, до голяма степен зависи от времето на годината, когато се провежда тържеството, както и от метеорологичните условия. През лятото, в жегата, гостите ще консумират повече вода и сок, отколкото през зимата. Сок или минерална вода трябва да има по време на разходка, така че гостите да не се скитат в търсене на магазин и вода. Шофьорите трябва да имат сок или газирана вода. Приблизителното изчисление на безалкохолните напитки е 1,5 литра на човек.
Изчисляване на алкохол за изкупуване, деловодство и разходка
Когато съставяте списък с необходимия алкохол, е важно да се има предвид, че гостите консумират алкохолни и безалкохолни напитки не само директно по време на тържеството в ресторанта. Тържеството започва от момента, в който булката е изкупена, затова е важно да подготвите всичко предварително, за да не се объркате, а да приемате адекватно гости. По време на откупа се използват шампанско, сок и минерална вода. Изключително рядко е гостите да пият силни напитки сутрин. Така че за обратно изкупуване ще се изисква въз основа на 1 човек:
- шампанско - 1 чаша;
- сок - 1-2 чаши;
- минерална вода - 150-250 мл.
Тържеството ще продължи в деловодството, където също е необходимо да се приготви шампанско в количество, като откуп. Не е препоръчително преди банкета да се консумират силни напитки с високо съдържание на алкохол, а ако го пиете, значи много малко. За разходка ще ви трябва шампанско (1 бутилка за двама), сок - 2 чаши за една, минерална вода - в зависимост от сезона, 200-500 мл на човек. Важно е също да запомните, че на разходка трябва да вземете чаши за еднократна употреба, за предпочитане с марж (два пъти повече).
Таблица за изчисление на алкохол на човек
За да опростите изчисленията, можете да използвате специални калкулатори или таблицата по-долу. За да се приложи този метод на смятане, е необходимо грубо да се разделят гостите в три категории: слабоалкохолни, средно пиещи и многопитни. Освен това въз основа на таблицата е възможно приблизително да се изчисли колко алкохол за сватбено тържество с продължителност 6 часа, кой ще има нужда.
Когато се подготвяте за сватбата, е важно да вземете под внимание всички подробности. Въпросът колко алкохол, сок и вода е необходим е остър въпрос за много младоженци, тъй като е необходимо да се купуват достатъчно количество напитки, като се вземат предвид предпочитанията на всички гости и се придържат към «бюджетът». Това е реално, трябва внимателно да изчислите всичко и да вземете предвид всички подробности, които могат да повлияят на консумацията на алкохол..
