Планирането на сватбен празник не е лесна задача. И все пак, защото трябва да вземете предвид толкова много нюанси: вкусовете на гостите, броя на напитките и храната, общата естетика на масата. Остава един от основните въпроси, какво да пием на сватба? Шампанско, водка, минерална вода и сокове се считат за традиционни напитки за това събитие. Но такава традиция не винаги е добра. Днес има огромен брой алтернативни безалкохолни, алкохолни напитки, които гостите харесват.
Какви напитки се използват за пиене на сватба?
Какво е обичайно да се пие на сватба? Обикновено се предлагат три вида напитки: силен алкохол, вино и шампанско. Сватбеният ден започва с шампанско и като правило всички пият пенливо вино без изключение: разходка, среща на гости, сватбена церемония се придружава от пенеста напитка. По време на банкета всички гости са разделени на два вида: любители на силния алкохол и фенове на леката, придружаващи напитки, които можете да пиете бавно. Като цяло алкохолът трябва да се избира разумно, защото пияните гости са сериозна неприятност за сватбата.
Булка и младоженец
Шампанското остава основната напитка за младоженците, без които не може да се направи нито маса на шведска маса, нито разходка. Добра алтернатива на шампанското е любимият сладкарски дам - газирана напитка за вино. За да сервирате ефективно шампанското, можете да поръчате пирамида от чаши или фонтан. Не забравяйте, че тази напитка е коварна. Една чаша придава леко празнично настроение, но за някои завършва с главоболие. Не се отказвайте от шампанското, просто разредете избора на лек алкохол с вермут, сухо вино.
Следващата напитка на младоженците е вино. Разделя се на червено и бяло, сухо, полусухо, сладко, полусладко. Що се отнася до французите, които са в основата на произхода на напитката, те разпознават само сухо вино, което перфектно прихваща вкуса на ястията, по-леко. Изберете вина от кубински, италиански и френски производители. Доброкачествени чилийски вина от нов свят (Австралия, Южна и Северна Америка).
Към гостите
Какво пият гостите на сватбено питие? Гостите могат да пият както лек алкохол заедно с младоженците, така и по-силно. Обикновено жените и мъжете избират различни видове алкохол: дамите харесват хубавите леки вина, шампанско, коктейли, мартини, но силната половина на човечеството предпочита алкохола с висока степен. Често на гостите се сервират следните напитки:
- Шампанско - не забравяйте, че в големи количества е по-добре да не пиете, в противен случай ще спечелите главоболие. Една чаша е достатъчна за гостите да станат по-забавни, да общуват лесно.
- Вино - обичайно е да се поставят бутилки на маси по време на угощение, но не е забранено да ги сервирате на разходка, след откуп. На банкета сервира бяло, червено. За разходка изберете по-лека суха.
- Водка - нито една сватба не може без този алкохол с висока степен. Но предлагането на алкохол струва мъжете изключително на банкет.
- По-рядко се сервира джин, ром, уиски. Такива напитки са специфични и е трудно да се предположи колко хора ще им дадат предпочитание..
- Натуралният сайдер е чудесна алтернатива на шампанското и виното. Такава напитка е по-слаба, по-вкусна.
Как да изберем подходящите напитки за сватбата?
С въпрос какво да пием на младоженците, поканени гости на сватбата, разбрахме. Струва си да помислите как да изберете тези напитки. Всъщност благосъстоянието на гостите и общото настроение на тържеството зависят от качеството на алкохола. Всяка напитка има своите тънкости и нюанси, които трябва да се спазват, така че нито младите, нито гостите да получат сериозно отравяне.
Безалкохолен
Обикновено на сватба е популярно да се пият газирани минерални води, лимонади. Този вариант обаче е най-малко предпочитан. Каква е причината за това? Минералната газирана вода съдържа мехурчета, които дразнят стените на стомаха и червата, а сладката сода плюс добавя огромно количество захар. Но тези органи страдат от консумация на алкохол. Затова след консумация на газирани напитки получавате дехидратация, жажда, изтъняване на емайла, излишна мазнина. И никой не се нуждае от такива спътници.
Нека да се спрем на сокове - само производителят може надеждно да знае какво има в напитката, уж 100% натурално. Но ако погледнете от другата страна, сокът е по-предпочитан от горните напитки. Най-добрият избор на сватбата е чай, който гостите ще се радват да пият, особено с торта. Производителите предлагат безброй разнообразни сортове. Чаят се пие студен, горещ, с мляко, лед. Тази напитка е универсална. И ако добавите към чая прясно изцеден цитрусов сок, той ще бъде много вкусен и здравословен.
алкохолик
Нека да преминем към нюансите на избора на алкохолни напитки:
- Уиски - за да изберете качествено уиски, трябва да извършите следните манипулации: изсипете в чаша, оценете аромата чрез продължително вдишване, след това изсипете, оставете чашата да изсъхне и отново усетите останалия аромат. И двата миризма трябва да са еднакви..
- Коняк - наистина да изберете добра версия на коняк, сред изобилието от нискокачествени доставки. Налейте в чаша, докоснете външната стена с пръст. Погледнете отпечатъка от другата страна на чашата: ако е видим, това показва добро качество.
- Вино - когато избирате, не забравяйте, че различните места за производство и бутилиране говорят за прахообразна напитка.
- Водка - когато избирате алкохол, оценете вкуса му: сладкият вкус показва ниско качество.
За да закупите качествено шампанско, обърнете внимание на следните критерии:
- Коркът трябва да е корк, а не пластмасов.
- Обърнете бутилката и проверете дали има утайка на дъното: ако е имало шампанско, то е било съхранявано неправилно.
- Колкото по-дълго играе шампанското в чашата, толкова по-високо качество това показва.
- Ниската цена показва изкуствено карбонизиране, така че вкусът ще бъде по-строг. Естественият процес на ферментация придава приятна сладост и мек вкус..
Какви напитки се комбинират с какви ястия?
Всяка напитка изпълнява своята роля по време на празника. Като цяло те се разделят на две групи: аперитиви, предназначени да стимулират апетита, и храносмилателни, които ускоряват храносмилането. От първия започва празникът, а вторият - завършва. В допълнение, всяко ястие в менюто за сватба трябва да бъде придружено от алкохол, съответстващ на него: това ще позволи да се увеличи максимално вкусът на ястията, хармонично ги допълва, засенчва, игра в контраст.
Най-често срещано е виното. И така, защо да го пием на сватба:
- Домашни птици, морски дарове, цитрусови плодове, екзотични плодове отлично разкриват вкуса на белите вина.
- За червеното вино, овнешкото, говеждото, тлъстото птиче месо и твърдото сирене са чудесен чифт.
- Шампанско, пенливо вино се допълва от море, речна риба, морски дарове, студени мезета - тарталетки, малки тостове; хайвер, твърдо сирене, плодове, сладолед, пикантни десерти.
Силните духове изискват специално внимание. Струва си да подходите към тяхната комбинация с различни ястия на сватбата със специални грижи..
- Конякът обикновено трябва да се пие на сватба като храносмилане. Тези, които оценяваха, нямаха хапка, но ако имате нужда от лека закуска, изберете твърдо сирене.
- Водка се комбинира с тлъсти месни ястия, брашни закуски с месо, пикантни рибни ястия, кисели зеленчуци.
