И така, как е организиране на банкети и приеми ?
Да се организирайте банкет, трябва да положите много усилия и време и в същото време житейският ви опит няма да навреди. Най-важното е да изберете удобно място за банкета. Тя може да бъде ресторант, банкетна зала, клуб или кафене. Всички предложени места се оценяват от интериор, местоположение, обслужващ персонал, който работи там. Ако не голям брой хора планират на тържествената част от сватбата, можете да организирате банкет у дома или да излезете на открито.
Най-удобно е да държите банкет в ресторант, тъй като няма да има въпроси с ястие за многоетажна торта или с кофа за шампанско. Преди да поръчате избраната институция, изчислете приблизителния брой и състав на вашите гости, тъй като в обикновен ресторант най-често се настаняват не повече от 50 души. Имайте предвид, че наемането на стая, като правило, не се плаща от само себе си. Мястото ще ви осигури наем, ако броят на гостите на вашата сватба ще отговаря поне на минималния необходим за доставката на залата, или ще ви назначи общата сума на поръчките, които всяко място определя индивидуално. Ако искате да промените нещо в интериора, можете допълнително да поканите специалисти. Те самите или по ваше желание ще могат украсете залата с гирлянди, цветя и балони.
Проверете предварително опциите на менюто за сватба и разрешете проблеми, свързани с развлекателната програма. Когато обсъждате менюто, имайте предвид, че гостите бързо закусват само първите половин час и след това преминават към алкохолни напитки. Затова е по-добре да се съсредоточите върху закуските, а на гореща поръчка голямо и ефективно ястие, предназначено за броя на порциите, колко гости имате (можете да научете за реда на ястията).
Искаме да отбележим, че не е необходимо да харчите всичките си спестявания на сватбената маса. Например, вместо сватбен банкет, можете да държите малък бюфет. Първият е помогне за намаляване на вашите парични разходи, второ, организацията на прием на шведска маса е най-добрият вариант за комуникация за вашите гости. На този прием всеки поканен, без да обижда никой от съседите на масата, ще може да намери събеседник по свой вкус. Независимо от това коя опция предпочитате - банкет или маса на бюфет, трябва да резервирате стая за това събитие предварително, поне не по-късно от две до три седмици преди датата на тържеството, освен ако, разбира се, не планирате да организирате гала събитие на чист въздух - така нареченият банкет на открито.
Когато планирате почивка сред природата, трябва да се има предвид, че броят на поканените гости не трябва да бъде много голям, защото независимо от времето ще трябва да наемете палатка, общата площ на която (говорим за стандартна палатка) е 25 квадратни метра. Такава палатка с покрив ще предпази вас и вашите гости от горещото слънце или внезапния дъжд. Що се отнася до избраните ястия и декорирането на сватбената маса в природата, ще бъде много необичайно, ако цветовата схема се комбинира със сезона. Например, през пролетта вашата маса трябва да се характеризира с нежност. За да направите това, не бъдете твърде мързеливи, за да го украсите с пролетни цветя: теменужки, нарциси, люляци ... Нека самата маса е проектирана в бял, жълт, розов и зелен цвят. По време на лятото празничната трапеза безусловно ще придаде радостно настроение, ако е цветна, но предпочитание се дава на синьото, тъй като предизвиква усещане за свежест и яснота. На есен масата трябва да се успокоява. За целта използвайте блатни, кафяви и оранжеви тонове. Ако смятате себе си за екстремен и рискувате да изведете гостите в зимната гора, за да празнувате, имайте предвид, че когато проектирате масата, трябва да използвате тонове като червено и лилаво - те са най-затоплящи. Повярвайте ми, всеки от присъстващите ще оцени вашите усилия..
Желаем ви приятен престой.!
