Сред сватбените цветя розата е постоянен фаворит, любима на булки от различни епохи и страни, безспорен символ на любовта. Това цвете е толкова красиво и хармонично, че лесно ще подкрепи всяка тематична сватба, дори и най-креативната и неформална. Сватбена торта с рози никога няма да загуби своята актуалност. Ако се съмнявате на коя торта да дадете предпочитание, не се колебайте да изберете десерт с такива цветя. Какви варианти на декора са възможни? Какви са най-новите тенденции в дизайна на подобно лакомство?
Идеи за украса на сватбена торта с рози
Благодарение на постиженията на сладкарската индустрия, дизайнът на съвременни сватбени торти се превърна във високо изкуство, което може да удари дори изтънчен сладък зъб. Как да изберете правилното лакомство сред много опции? Доверете се на предпочитанията си. Можете да изберете готовата версия на тортата в каталога (всеки приличен майстор има портфолио) или да излезете със своя собствена версия. Във втория случай е желателно да се покаже на сладкаря скица или приблизителна снимка на желания десерт. Важно е да се вземе предвид:
- броят на гостите и броят на нивата (теглото, размерът и цената на продукта зависи от това);
- дата на сватбата, време за водене (за добри майстори с репутация това често се планира няколко месеца предварително);
- начин и време на доставка (много торти изискват спазване на температурния режим; този параметър за доставка е важен и ако планирате да използвате свежи цветя - трябва да украсите десерт с тях няколко часа, преди да сервирате гостите).
Сред опциите за декориране на сватбен десерт с рози или други цветя, мастиката вече е особено популярна, но има и други забележителни начини за украса. Ето пълния им списък:
- Крем или бита сметана. Позволява ви да направите плътен релефен модел под формата на рози или отделни цветя.
- Мастика (захар, мляко, шоколад или ружа), марципан, мармалад, безе (безе), шоколад. Подходящ за плътни обемни цветове или приложения.
- Нишестени вафли (оцветени с хранителни оцветители). Използва се за обемни или плоски цветя или отделни елементи (венчелистчета, листа).
- Глазура, глазура (захарно-протеинова маса). Използва се за рисуване на торти или бижута.
- Какао, захар за глазура, гарнитура за сладкиши Използвайки тези съставки, рисунката на шаблон.
- Оцветители за хранителни оцветители върху оризова хартия.
- Панел хранителен полиетилен с модел за декор на страничните стени на торти.
- Свежи или захарни цветя и венчелистчета.
Всички тези украси, с изключение на последните две, са годни за консумация. Всяка от тях има свои собствени характеристики (като условия на производство и съхранение, опции за дизайн и цвят, майсторът ги има и, ако е необходимо, време за доставка от други градове). Избирайки декор за сватбени лакомства, консултирайте се с готвач на сладкиши, който може да предложи най-добрия начин да реализирате плана си. Помислете за най-подходящите идеи за декориране на торти с рози за сватба.
Торта със сърце
Какво може да бъде по-романтично от сладко сърце, украсено с бели, розови или червени рози? Този дизайн на сватбена украса е толкова популярен, колкото и класическата кръгла торта. Малко сърце е подходящо за сватба в тесен кръг, за няколко човека. Ако имате нужда от голяма торта, можете да поръчате многостепенна, където една, няколко или всички торти ще бъдат под формата на сърце. Друга опция за дизайн на голям десерт е едностепенна под формата на две сърца (отделни или свързани).
Със рози от захарна мастика
Сега мастика е най-идеалният материал за празничен декор. С негова помощ създайте както реалистични пъпки, така и най-фантастичните вариации на рози и други цветове. Не е необходимо да готвите маса от мастика независимо, съвременните сладкарници предлагат този продукт в голямо разнообразие на достъпна цена. Точни копия на бижута от истински листенца от рози, пъпки и листа се правят с помощта на специални форми (калъп).
Мастика има предимство при избора на цветова схема - практически няма ограничения. За да определите сянката на розите върху тортата, използвайте тематична сватбена палитра или символичното значение на цветята (бяло - чистота, невинност, розово - нежност, червено - страст и др.). Вкусът на мастикови пъпки не е популярен при всички (поради захарност и сухота), но ако захарната мастика (на нишесте или желатин) се замени с шоколад, можете да сте сигурни, че гостите първо ще изядат такъв декор.
Торта с каскада от рози
Каскадата с цветя е ярка, ефектна декорация на сватбена торта. Това се случва алувиално, когато пъпките са някак разпръснати по спирала (прикрепени към питките една по една) или плътни (такава падаща опашка се прави изцяло на една жица и се отстранява наведнъж). Въпреки че каскадата от рози е хармонична и самодостатъчна сама по себе си, преплитането на други цветове няма да я развали. Много рози се комбинират с рози. Флоралната каскада от контрастни нюанси (например, бяло и червено, жълто и черно) изглежда впечатляващо..
Декорирана е с живи розе
Правенето на торти със свежи цветя е свежа тенденция, ярка, сочна и много подходяща за сватбена тема. Нежните рози с перфектната им форма на венчелистчета и пъпки са подходящи за такъв декор възможно най-добре. Тортата може да бъде украсена с едно цвете или цял букет. Розите се хармонизират добре с други видове цветя - това свойство трябва да се използва в декора. Пресните пъпки и листенца са добри както за лаконични торти в стила на минимализма, така и за тематични десерти с най-различни декорации.
При готвенето е препоръчително да използвате екологично чисти (без пестициди) рози. Почти невъзможно е да се намерят такива в цветарските магазини, всички цветя са обработени с токсични вещества. Следователно, трябва да поставите пъпките в тортата в специалните шишарки със студена вода, увита в прилепнал филм. Такова устройство изолира стъблото от продукта и не позволява цветята да изсъхват в продължение на няколко часа (до един ден, ако пъпките са свежи). Ако искате да украсите сватбената торта с венчелистчета, препоръчително е да потърсите домашни (кънтри) рози, които не са обработени.
Многослоен крем Ombre
Техниката за оцветяване на омбре, която беше модерна от няколко сезона, е идеална за непрекъснато релефно кремово покритие под формата на рози. Украсете със спринцовка / торбичка с накрайник «роза», следователно, дори начинаещ майстор може да го направи. Трудността се състои само в получаването на плавен цветен преход. Такова сравнително просто, но много деликатно покритие не се нуждае от допълнителна украса - сватбената торта във всеки случай ще се окаже нежна и романтична.
Торта за кошници
Този необичаен сватбен сюжет е подходящ за младоженци, които искат да добавят малко екстравагантност към празника. За класическата версия поръчайте торта с кошница от бяло. За тези, които не се страхуват да нарушат традицията, ще направят по-автентична тъмна (подобна на дърво) кошница с шепа рози. Не е необходимо да правите цялата сватбена торта под формата на кошница. В многостепенен продукт може да се направи само една торта в този стил, а за останалите се избира друг дизайн или те остават гладки.
С фигури на младоженците или чифт лебеди
Тематични сватбени атрибути (птици, пръстени, фигурки на младоженеца и булката) са перфектно комбинирани с рози. Такъв тандем многократно ще подчертае целта на тържеството, ще добави патетика или хумор (в зависимост от стилистичния дизайн на тези малки скулптури). Като материал за фигурите мастика е идеална. Изображенията от порцелан, стъкло или метал се използват по-рядко, но тяхното предимство е в издръжливостта (ако младоженците планират да запазят фигурите за дълъг спомен).
Снимка на сватбени торти с рози
Въпреки че розите се считат за класика и мнозина намират тази флорална декорация за консервативна, това цвете все още е в състояние да изненада. Отдалечи се от моделите и проявявайки малко въображение, можете да получите оригинална и дори ексцентрична сватбена торта. Най-лесният начин да се измъкнете от посредствеността е да използвате необичайни или неправилни торти, да затъмните финала или да изберете персонализиран цвят за вашите рози (син, лилав, зелен или черен).
Не се страхувайте да комбинирате несъвместими на пръв поглед детайли в декора: рози с сукуленти или диви цветя, снежинки, бележки, смешни сватбени фигури. Броят на пъпките на тортата също не е ограничен: дори едно цвете ще привлече вниманието просто заради красотата си, а голяма броня ще бъде луксозна украса. Вижте снимката на различни сватбени торти с рози в галерията по-долу..
